Mi Experiencia

Trabajar en McDonald's

Aun recuerdo el primer dia que llegue a ese establecimiento donde cambiaria desde mi forma de pensar, vivir, trabajar y ganarse el dinero, y bueno, para ser mi primer trabajo formal, fui muy amable y atento con lo que me pedian reunir para trabajar, puesto que al ser menor de edad los papeles eran más, junto con el proceso de contratación, y claro... ¿Quien le daria la oportunidad a un niño?. Aun recuerdo el tiempo que tarde en reunir todos esos papeles, ya que fue aproximadamente medio mes, y a comparación del tiempo que lo hacian los demas, solian tardar mas aya de 2 meses, entonces bum, un punto a mi favor, recuerdo aun tambien el dia que me conocieron y les dije mi edad, pues aun tenia 16 y estaba por cumplir 17, edad necesaria para trabajar ahi. Y claro no fue facil, puesto que me dirian que me hablarian en la semana que cumpliria años para firmar legalmente mi contrato, el dia exactamente que cumpli 17, sono el telefono de mi casa y era la gerente, me pregunto si podria presentarme ese día, y sinceramente preferia el trabajo a una celebracion, pues seria perder una oportunidad, acepte sin pensarlo 2 veces y tome mis cosas para irme a firmar contrato, y dar 4 horas de trabajo de prueba en donde me pusieron hacer hamburguesas, y claro era un asco... pero, jamas crei que fuera tan dedicado y en tan solo unas horas aprendi mas de 9 hamburguesas distintas, claramente no todas, pero me fui con una satisfaccion de saber que estaba dando todo por aprender a pesar de ser un niño nuevo.

¿Porque McDonald's?

McDonald's, es la franquicia de comida más importante del mundo, su originalidad, velocidad, servicio y estadia familiar es apta para que sea un gran ambiente de trabajo, y que decir de los empleados, todos tenemos un rango de edad similar, por lo cual la convivencia laboral es muy divertida, los chistes, bromas, y consejos abundan es esa empresa, pues el mejor equipo para hacer funcionar una gran empresa y pensadolo... ¿Quien dejaria una empresa tan grande en manos de unos chicos?, pues McDonald's nos vuelve a sorprender haciendo que la franquicia mas importante a nivel internacional, sea trabajada por jovenes, y ciertamente es algo por lo que McDonald's me ha dejado impactado. Sus horarios flexibles a estudiantes es como un anillo al dedo para mi, si, aunque no duerma y me desvele y trabaje, todos los dueños querran que le demos mas importancia al trabajo que a su escuela, y que mejor que una empresa te deje crecen en un ambito estudiantil y tambien dentro de su misma empresa, que aunque tengas resposabilidades, no tienes tanto por que preocuparte para un trabajo de jornada laboral, como lo son un 95% de los trabajos existentes y de ese 5% McDonald's se coloca como uno de los mejores para mi. Solo imagina quien dejaria tanto en tus manos y te daria tanto para crecer y no caer como esclavo en tu trabajo o escuela.

Un Año de Trabajo

Hace poco más de un año comence en McDonald's, sin embargo, he pasado de lo mejor, como de lo peor en ese lugar, y sinceramente ha sido lo mas fabuloso que me ha pasado en cuestion de trabajo, pues desde que comence a trabajar note el entusiasmo que mostraban los demas al intentar darme consejos o enseñarme de como trabajar, claro, muchos tenían su forma de trabajar, poco a poco fui tomando los mejores consejos para seguir y conoci a un gerente que noto mis ganas de seguir mejorando, él me aconsejaba y daba animos para quitarme esas malas costumbres que iba tomando de los malos empleados, fue criandome desde que comence a trabajar y el día que aprendi todo el menu de cocina ... Él me saco de cocina para intentar algo. Si el es bueno en cocina, ¿Lo será solo ahi? pues eso fue algo tan importante que me dejo solo en el area de helados, yo sin saber nada de como preparar un cono, y sinceramente con mucho miedo por estar frente a alguien que creia que sabia hacer helados, pues los clientes jamas sabian que yo apenas pise el puesto de helados y probablemete hasta ellos sean mejores haciendo helados que yo, asi que tome mucha energia, tome un cono y comence a hacerlo, claramente no podia esperar hacer el mejor, pero sabia que podria ser aun mejor cada vez... Ese dia muchos me visitaron para darme consejos, uno de ellos era una chica tan linda que intento ayudarme tanto para ser mejor, vio mi miedo y intento darme esos animos que debia de tener para ser mejor, me motivo y BUM 1 semana despues me nombran el empleado del Mes junto con, el mejor en apoyo en cocina y vendedor de helados.

¿Quien diria que ser tan presionado seria tan bueno?

Pues no lo descubriría cuando 2 meses despues toque el area de servicio y logre lo que costaba mucho, ser un buen vendedor tambien, sinceramente es muy emotivo saber que alguien te ha visto crecer, te ha criado y te ha convertido en un exelente empleado y sinceramente temporada navideña logre vender muchos paquetes navideños y cupones del Gran Día, y por 3ra vez fui nombrado el mejor cajero 2 meses despues de haber logrado lo anterior ya con 4 meses en la empresa comence no solo a trabajar, si no a mejorar y comence a ser yo uno de los que enseñaban a los nuevos de los cuales durante 2 meses 3 personas que entraron a trabajar conmigo, logre ver como yo los converti en una maquina en cocina y postres. Ya 6 meses cumplidos me dieron lo que jamas crei, Una oportunidad de crecer, SER ENTRENADOR, y claro con el apoyo de todos tome ese curso intensivo de 3 meses para lograr subir de puesto y darme cuenta de tanto, crecer tan rapido y ser un ejemplo se convirtio en algo tan importante para mi, ser ahora yo el ejemplo, ser yo los que forgen empleados tan capaces y mejores que yo, seguir aprendiendo no solo a trabajar, si no, a liderar... 

Y todo lo que aprendi fue mas aya de cocina...

Postres

Para terminar...

No hay nada mejor que despues de haber disfrutado tu comida y haber pasado un buen rato entre amigos, pareja o familia exepto acompañarlo con un helado o postre, pues, a ¿Quien no le gustan los helados o pays? Pues a pesar de creer que hacer un helado es facil, claro que no lo es, todo tiene su proceso, es asi como desde que sale y nacen las vacas que daran este producto, hasta los distribuidores, el mantenimiento y la limpieza junto con sanitizacion para que el helado que te entreguemos este como nunca lo podras ver, un sabor unico, con un gran tiempo, y precio. Comprar un helado es dar una invitacion a probar algo tan dulce pero tan frrio dentro de un cono de sabor, oreo, cajeta o vainilla o incluso darle mas... Desde chocolate, fresa, cereal, pues nuestros helados son patrocinados por empresas de galleta o dulces de gran prestigio para lo cual no es necesario preguntar la procedencia de nuestros cereales, coberturas y demas, estamos hablando de la calidad de la empresa más grande del mundo acompañada con empresas tan grandes que dificilmente podras no saber de donde vienen nuestros productos

Un postre para nosotros es tan facil de hacer y a la vez tan dificil, pues es tomar con la mano derecha el helado y dejar que se mueva con nuestra muñeca, recuerdo cuando comence hacer helados, un gerente me dio un consejo, me dijo que la tratara como una mujer, suave, traquilo y con confianza, poco a poco fui mejorando mi forma de hacer helados, fue mejorando la velocidad y como debia de ser, mejore con la atencion a clientes, pues muchos pedian sus helados de distintas formas, con distintas porciones y con distinta forma, poco a poco fui entendiendo que no solo es hacer helados, si no hacer los mejores helados, nunca necesite decir que hacia los mejores helados, ellos me lo decian ami... desde la porcion adecuada, el tiempo, amabilidad se convertian en algo que adoraban los clientes, por lo que hacer helados era tan facil y dificil a la vez.

¿Cual es el mejor helado?

Para mi el mejor helado se ha convertido en el Mcflurry de Oreo, ya que durante años se ha mantenido como una viva imagen de McDonald's y esto no es en vano, pues al mezclar la leche con la galleta oreo es tan delicisoso que ahora mezclar un healdo de leche con la galleta Oreo juntos con cobertura de chocolate hace a este healdo el mejor helado de McDonald's, nada mejor que la vieja confiable, puesto que es tambien el helado que por su precio y forma de reciclar galleta rota lo hace unico, el helado que cuando lo entrego veo la cara de felicidad y ganas de darle un bocado a dicho helado.

Conoce Postres

Contamos con una gran variedad de helados como lo son: Cono Vainilla, Cono Oreo, Cono Coronado, Sundae Chocolate, Sundae Fresa, Sundae Cajeta, McFlurry Oreo y McFlurry M&M, de los cuales cada uno tiene su presentacion en vaso o cono, sin embargo estas creaciones han dado mucho de que hablar pues han creado muchos fans a traves del tiempo, entonces son los helados mas populares ahora a nivel mundial, y ¿Quien diria que formarian parte de esta gran franquicia? ¿Como pudieron darse cuenta del potencial que tenian a sus manos? Muchas veces no ponemos atencion a esos detalles que nos ciegan, pero a futuro, pueden ser explotados para no solo hacer para una bonita experiencia a una persona, si no a millones, un buen helado es el mejor complemento y es lo que hace que cada que compres un helado se convierta en una forma de decir, es McDonald's quien hizo que sientiera esto, y ahora despues de comer sea lo mismo cuando vienes mcdonald's por un sencillo pero delicioso helado que nosotros preparamos para ti. Esta hecho para ti...

Servicio

Pff...  ¿El servico más rapido?

Mcdonald's actualmente es uno de los restaurantes de comida rapida mas concocidos a nivel mundial, la pregunta es ¿De verdad son tan rapidos?, no podemos definir la palabra rapido para muchos clientes, puesto que a diferencia de un cliente que necesita un helado a un cliente que necesita un combo para su familia, postres y bebidas, en ocasiones no es el mismo tiempo para ambos, pero claramente tenemos un promedio de entrega, puesto que la velocidad es algo que nos convierte en la esencia del restaurante, por lo que desde que te encuentras al cajero y hacen la transaccion, mientras a las espaldas del cajero, tienen otros empleados que se encargan de ir preparando tu pedido para asi tiempo despues de que hayas pedido, tu orden sea entregada en un promedio de 3 minutos o menos.

Aun recuerdo el dia que estuve en servicio, ese dia era un sabado en donde era festivo, y claramente habia mucha gente, no tenia idea como tratar con un cliente, y bueno, tener distintas formas de pensar o ver muchos clientes con diferentes actitudes, por lo cual al tener miedo, intente yo mismo motivarme y decirme que es posible dar un buen servicio, solo... Tratalos como quieres ser tratado, entonces muchos clientes fueron atendidos por mi lo cual un 80% se fueron muy satisfechos, pero... ¿Y el 20%?, al tenerle tanto paciencia a los clientes me di cuenta que era muy lento, cosa que los demas clientes que estaban esperando les molestaba, y claro, puesto que es un restaurante de comida rapida, entonces, me pregunte: ¿Como es posible dar un buen servicio en poco tiempo?, poco a poco fui captando la forma de dividir a los clientes, cree comunidades de clientes desde los que solo quieren comer e irse, hasta los que quieren pasar una maravillosa experiencia en McDonald's, la experiencia la damos todos, pero de nosotros depende que es lo que quiere el cliente, es saber hablar y entender, yo ahi... aprendi a escuchar

                   Tratar con los clientes

En muchas ocasiones, no se dan cuenta que el servicio de nuestro restaurante va de la mano con el producto, no hacemos hamburguesas, hacemos experiencias, desde que llega y pide lo que desea, se le entrega en tiempo y forma junto con un buen trato no genera un bien, genera lo que conocemos como experiencia, por lo que darle importancia al cliente que pide un helado hasta el que pide mas de 10 combos, merecen el mismo trato, puesto que es un cliente que solo desea pasar un buen rato con un buen producto, entonces que no te moleste que alguien llegue y te pida algo, solo piensa que eres tu y no te gustaria que fueran grosero contigo, muchas ocasiones es bueno saber que hay alguien que hace bien su trabajo y le gusta.

He vivido muchas experiencias durante mi crecimiento con los clientes, he formado incluso relaciones de amistad, y saben que es lo mas importante, nunca ser grosero con nadie, nunca se sabe que habra pasado una persona cuando viene con una energia negativa a pedir en el restaurante, muchas veces sin saber nos sentimos atacados y recurrimos a ser groseros, o hacer gestos, sin embargo, es mucho mejor cambiar la actitud de alguien a que tu mismo sabes que llego enojado, o de mal humor a que dejaste ir a un cliente con una mala experiencia y te dejaste ver como un mal empleado, es emotivo escuchar a alguien que fuiste muy amable con él y que de verdad disrfuto hablar contigo, notar que no conseguiste un cliente, conseguiste un cosumidor... La verdad detras de un buen servicio es ser una buena persona, jamas alguien que sea bueno dara un mal servicio, ¿Porque? Muchas veces nadie tiene humor, o todos se ven apagados, sin embargo si mantienes tu llama encendida, iluminaras a los demas, dejaras que todos los demas puedan encender y motivar. Motivar a los clientes y motivarte a ti como cajero, saber que al menos a una persona tu ya le cambiaste el dia, o lo hiciste sonrier, esto es la magia de McDonald's

Cocina

¿Que piensas de la comida de McDonald's?

...

La cocina de McDonald's es el corazón del restaurante, por lo cual debemos darle el mayor puesto este lugar, ya que es principalmente de donde obtienen ingresos cualquier restaurante es su comida.

Piénsalo de esta forma...

Voy caminando por la calle y tengo mucha hambre observo a mi alrededor y... Wow un McDonald's y tengo mucha hambre, vamos a quitarnos este antojo y entramos al restaurante, observo los carteles enormes de comida, la cantidad de ingredientes y el tiempo en que obtendre dicha hamburguesa.
A mi me hace pensar que tan dificil es satisfacer las necesidades de alguien que viene por un buen servicio y producto, entonces YO ME ENCARGARE DEL PRODUCTO...
Cocina se ha convertido en el área de trabajo mas interesante en todo el restaurante, es mirar todos los ingredientes y notar que todos estan en un lugar perfecto por algo. Sinceramente para mi la cocina es el area de trabajo en equipo mas grande que pueda existir en McDonald's. Partir desde las pequeñas areas con las que este mismo cuenta, y notar el detalle de eficacia con la que todo esta hecho, podemos tomar un ejemplo: Tengo una bandeja donde previamente se pone un soporte de metal frente a la parrilla, ese pequeño soporte me deja moverme a otras partes de la cocina sin tener que mantener la charola levantada para cuando salga carne pueda meterla en la charola, ese y otros pequeños detalles haces eficas y veloz el servicio de hamburguesas.
Observar cada detalle de la cocina es tan impresionante, puesto que tan solo necesitas organizacion para dejar la mejor cocina en el día. Mi dia en cocina es principalmente dejar un ambiente imperactivo, alegre, organizado y veloz, ¿Como lo hago? simplemente necesito darme todos los pendientes, tareas, tareas secundarias, objetivos y con eso hare una lista en mi cabeza, conforme pase el tiempo y la situación lo pida, yo me encargare de que toda esa lista en mi mente se cumpla metiendo mi forma de pedirlo y colaborar, nunca dejes todo en manos de alguien, deja todo en manos de todos, puesto que es importante trabajar en equipo y saber trabajar con tu equipo, ser bueno en un area no te hace bueno en el trabajo, McDonald's es un equipo tu trabajo no es ser bueno en todo, tu trabajo es ser bueno con los demas, nadie es malo para trabajar, malo es trabajar con alguien que no sepa motivar y dar todo por ellos, si das todo por tu equipo, pronto tu equipo lo dará por ti. Muchos me dicen: "Da el ejemplo" y es cierto, siempre esto hace que motive al equipo y ellos mientras lo hacen por mi...

¿Y mi Equipo?

El equipo de McDonald's es un gran equipo formado por jovenes estudiantes, que tienen relacion con su vida, trabajar con alguien parecido a ti, alguien que quiere superarse y apoyar a su familia o ser independiente, de verdad te ayuda a crecer como persona, puesto que recibir una resposabilidad y saber organizarte te hace ser mejor en tu trabajo, escuela y familia, muchas veces creen que trabajar en McDonald's es facil, pues dejame decirte que no lo es tanto, tiene muchas partes interesantes por aprender, pero, trabajar en equipo ,es una. Cocina es el area donde todo un equipo trabaja en conjunto para realizar el mejor producto en menos tiempo, saber comunicar, delegar, motivar  y trabajar te convierte no solo en el mejor encargado de cocina, si no en uno de los mejores empleados, puesto que para conseguir esto, es necesario, no solo ser buen trabajador, es ser: buen compañero, buen empleado, buen entrenador, buena persona, buen consejero, y ser muy bueno para escuchar, todos son distintos y es necesario saber trabajar con cada uno de ellos, es dificil, pero no imposible...