Cocina

¿Que piensas de la comida de McDonald's?

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La cocina de McDonald's es el corazón del restaurante, por lo cual debemos darle el mayor puesto este lugar, ya que es principalmente de donde obtienen ingresos cualquier restaurante es su comida.

Piénsalo de esta forma...

Voy caminando por la calle y tengo mucha hambre observo a mi alrededor y... Wow un McDonald's y tengo mucha hambre, vamos a quitarnos este antojo y entramos al restaurante, observo los carteles enormes de comida, la cantidad de ingredientes y el tiempo en que obtendre dicha hamburguesa.
A mi me hace pensar que tan dificil es satisfacer las necesidades de alguien que viene por un buen servicio y producto, entonces YO ME ENCARGARE DEL PRODUCTO...
Cocina se ha convertido en el área de trabajo mas interesante en todo el restaurante, es mirar todos los ingredientes y notar que todos estan en un lugar perfecto por algo. Sinceramente para mi la cocina es el area de trabajo en equipo mas grande que pueda existir en McDonald's. Partir desde las pequeñas areas con las que este mismo cuenta, y notar el detalle de eficacia con la que todo esta hecho, podemos tomar un ejemplo: Tengo una bandeja donde previamente se pone un soporte de metal frente a la parrilla, ese pequeño soporte me deja moverme a otras partes de la cocina sin tener que mantener la charola levantada para cuando salga carne pueda meterla en la charola, ese y otros pequeños detalles haces eficas y veloz el servicio de hamburguesas.
Observar cada detalle de la cocina es tan impresionante, puesto que tan solo necesitas organizacion para dejar la mejor cocina en el día. Mi dia en cocina es principalmente dejar un ambiente imperactivo, alegre, organizado y veloz, ¿Como lo hago? simplemente necesito darme todos los pendientes, tareas, tareas secundarias, objetivos y con eso hare una lista en mi cabeza, conforme pase el tiempo y la situación lo pida, yo me encargare de que toda esa lista en mi mente se cumpla metiendo mi forma de pedirlo y colaborar, nunca dejes todo en manos de alguien, deja todo en manos de todos, puesto que es importante trabajar en equipo y saber trabajar con tu equipo, ser bueno en un area no te hace bueno en el trabajo, McDonald's es un equipo tu trabajo no es ser bueno en todo, tu trabajo es ser bueno con los demas, nadie es malo para trabajar, malo es trabajar con alguien que no sepa motivar y dar todo por ellos, si das todo por tu equipo, pronto tu equipo lo dará por ti. Muchos me dicen: "Da el ejemplo" y es cierto, siempre esto hace que motive al equipo y ellos mientras lo hacen por mi...

¿Y mi Equipo?

El equipo de McDonald's es un gran equipo formado por jovenes estudiantes, que tienen relacion con su vida, trabajar con alguien parecido a ti, alguien que quiere superarse y apoyar a su familia o ser independiente, de verdad te ayuda a crecer como persona, puesto que recibir una resposabilidad y saber organizarte te hace ser mejor en tu trabajo, escuela y familia, muchas veces creen que trabajar en McDonald's es facil, pues dejame decirte que no lo es tanto, tiene muchas partes interesantes por aprender, pero, trabajar en equipo ,es una. Cocina es el area donde todo un equipo trabaja en conjunto para realizar el mejor producto en menos tiempo, saber comunicar, delegar, motivar  y trabajar te convierte no solo en el mejor encargado de cocina, si no en uno de los mejores empleados, puesto que para conseguir esto, es necesario, no solo ser buen trabajador, es ser: buen compañero, buen empleado, buen entrenador, buena persona, buen consejero, y ser muy bueno para escuchar, todos son distintos y es necesario saber trabajar con cada uno de ellos, es dificil, pero no imposible...